Dolci

Per concludere qualsiasi pasto nel migliore dei modi o per una colazione all'insegna della genuinità.

Crostata senza glutine di grano saraceno ai mirtilli

Prepariamo insieme questa crostata con frolla all’olio d’oliva e senza glutine

60 min. difficoltà bassa Olio Extravergine di Oliva 

Ingredienti:

  • 180 g di grano saraceno
  • 80 g si amido di mais
  • 1 uovo
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di Olio d'oliva extravergine Pantaleo
  • 250 g di mirtilli freschi
  • 100 g di confettura di mirtilli 

Procedimento:

Preparate l’impasto della frolla a mano o in un mixer unendo tutti gli ingredienti. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e stenderlo su un foglio di carta da forno ad una altezza di 5 mm circa.

Trasferite il foglio di carta da forno all’interno di una teglia bassa da 25 cm, una parte del bordo rimarrà esterna alla tortiera. Stendete la marmellata e successivamente aggiungete i mirtilli. Ripiegate verso il centro l’impasto in eccesso e spargete dello zucchero semolato. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Servite la crostata a temperatura ambiente.

L'olio Pantaleo
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