Primi

La pasta in tutte le sue gustose e mediterranee declinazioni.

Maltagliati pomodorini e asparagi

Una ricetta vegetariana per esaltare con gusto e leggerezza i maltagliati fatti in casa

30 min. difficoltà bassa Olio Extravergine di Oliva Selezione Oro 

Ingredienti per i maltagliati pomodorini e asparagi:

Procedimento per i maltagliati pomodorini e asparagi:

Per i maltagliati ricetta vegetariana con asparagi e pomodorini iniziare tagliando a fette gli asparagi nel verso della lunghezza, ricavando 3 strisce. In una padella far scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Pantaleo Selezione Oro e l’aglio, successivamente versare i pomodori e farli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti. Passato il tempo necessario aggiungere gli asparagi a fette e continuare la cottura per altri 10 minuti aggiungendo sale e pepe. Nel frattempo cuocere la pasta, e una volta pronta versarla nella padella insieme alle verdure e saltate leggermente aggiungendo un mestolo di acqua di cottura. Spegnere il fuoco e continuare a mantecare unendo un cucchiaio di olio e il formaggio.

L'olio Pantaleo
Olio extravergine di olivaClassicoAdatto a ogni piatto Olio extravergine di oliva100% italianoOttimo a crudo Olio extravergine di oliva100% italianoSelezione Oro Olio extravergine di olivaBiologico Olio di olivaPer cucina e salse Olio di sansa di olivaPerfetto per il fritto