Primi

La pasta in tutte le sue gustose e mediterranee declinazioni.

Conchiglioni con salmone e crema di asparagi

Prova un primo piatto diverso abbinando asparagi e salmone

30 min. difficoltà bassa Olio Extravergine di Oliva Selezione Oro 

Ingredienti per 4 persone:

Procedimento:

Tagliate gli asparagi a pezzetti eliminando la parte bianca e legnosa. Sbollentarli in acqua leggermente salata per 10 min.

Una volta cotti frullarli insieme al formaggio cremoso e all'olio d'oliva per ottenere una crema morbida e cremosa. Cuocete i conchiglioni in acqua salata e nel frattempo tagliate il salmone a striscioline.

Scolate la pasta, riempite i conchiglioni con la crema di asparagi aiutandovi con una sacc à poche. Impiattate ed unite il salmone affumicato.

L'olio Pantaleo
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