Secondi e piatti unici

Saporite pietanze a base di carne, pesce e latticini. Sempre con l'olio a farla da padrone.

Insalata caprese

10 min. difficoltà bassa Olio Extravergine di Oliva Italiano 

Ingredienti per 4 persone

  • 400 grammi di mozzarella di bufala
  • 12 fette di pomodoro spesse un dito
  • 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva Pantaleo
  • 12 foglie di basilico fresco
  • Una manciata di olive nere o verdi
  • Fette di pane bruschettato per accompagnare
  • Origano fresco (o se non c’è, origano secco)
  • Sale q.b.

Preparazione

Disponete su ciascuno dei 4 piatti: 3 fette di pomodoro, sopra di esse 3 fette di mozzarella e sopra ancora 3 foglie di basilico. Su tutto spolverizzate l’origano e il sale guarnendo il piatto con le olive. Condite  all’ultimo con l’olio e accompagnate con il pane bruschettato tenuto ben caldo in mezzo a un tovagliolo.

L'olio Pantaleo
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