L'olio Pantaleo

L'olio extra vergine di oliva IGP "Olio di Puglia" racchiude il meglio delle produzioni olearie pugliesi in una bottiglia. Presenta una grande varietà di caratteristiche sensoriali che traggono origine dal genotipo delle sue numerose cultivar autoctone, dalle particolarità dell'ambiente geografico e pedo-climatico e dalle tecniche colturali ed estrattive tipiche del territorio di origine.

L’olio extravergine di oliva italiano è tra le eccellenze della nostra produzione, ottenuto dall'accurata selezione di oli italiani pregiati.

L’olio extravergine di oliva Selezione Oro nasce da alcune limitatissime e pregiate partite di oli che la famiglia Pantaleo utilizza per il proprio uso personale.

L’olio extra vergine italiano biologico Pantaleo è ottenuto da olive coltivate, raccolte e molite secondo rigorosi dettami dell'agricoltura biologica.

Young, è un olio extravergine d’oliva biologico di eccellente qualità, ottenuto da olive coltivate e raccolte secondo i rigorosi metodi dell'agricoltura biologica.

L’olio extra vergine di oliva OroNovo è ottenuto da olive raccolte con leggero anticipo, quando sono ancora prevalentemente verdi.

Il nostro olio di oliva extravergine è capace di esaltare tutti gli ingredienti senza mai coprirne le caratteristiche. Per questo è consigliato per tutti gli utilizzi, sia per condire a crudo insalate, carni o una semplice bruschetta, sia per preparazioni più complesse.

Rusticano è un olio extra vergine di oliva estratto a freddo che non ha subito alcuna filtrazione, in modo da mantenere intatte la fluidità e la corposità tipiche di un olio appena uscito dal frantoio.

Rusticano 100% italiano è l’olio extra vergine di oliva estratto a freddo che non ha subito alcuna filtrazione, in modo da mantenere intatte la fluidità e la corposità tipiche di un olio appena uscito dal frantoio.

Composto da oli di oliva che hanno subito un processo di raffinazione e oli ottenuti direttamente dalle olive, quest’olio d’oliva è l’ideale per salse come maionesi, condimenti leggeri e fritture.

L’olio di sansa di oliva, al pari di tutti gli altri oli da olive, contiene una alta percentuale di acidi grassi monoinsaturi (in particolare dal 60% al 80% di acido oleico), che sono i migliori in quanto a digeribilità e stabilità all’ossidazione, il nostro Olio di Sansa di Oliva è perfetto per croccanti fritture, al pari dell’Olio di Oliva.