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Qualità pura e cruda
La tua richiesta di un extra vergine di oliva di prima qualità, trova finalmente una risposta adeguata con la gamma degli oli premium Pantaleo.
Frutto di precise scelte, che vedono i metodi produttivi tradizionali uniti alle più attuali tecnologie, e di rigorosi controlli della filiera, lungo un percorso che va dall’uliveto alla bottiglia, rappresentano al meglio le straordinarie caratteristiche dell’alimento principe della Dieta Mediterranea. Rari esempi di pura qualità da gustare prevalentemente a crudo.
Scopri i nostri oli Premium
Olio Extravergine di Oliva - IGP "Olio di Puglia"
L'oro di Puglia in bottiglia
L’olio extra vergine di oliva IGP “Olio di Puglia” racchiude il meglio delle produzioni olearie pugliesi in una bottiglia. Presenta una grande varietà di caratteristiche sensoriali che traggono origine dal genotipo delle sue numerose cultivar autoctone, dalle particolarità dell’ambiente geografico e pedo-climatico e dalle tecniche colturali ed estrattive tipiche del territorio di origine.
Nasce dalla molitura delle olive raccolte precocemente, quando, ancora verdi, donano a quest'olio il sapore erbaceo con sentore di carciofo crudo. Equilibratamente piccante e amarognolo si sposa a crudo con ogni piatto. Ideale a crudo su verdure, legumi, carni, pesce o crostacei, o semplicemente per condire ottime insalate.
Olio Extravergine di Oliva - Selezione Oro
Dalla nostra alla vostra tavola
L’olio extravergine di oliva Selezione Oro nasce da alcune limitatissime e pregiate partite di oli che la famiglia Pantaleo utilizza per il proprio uso personale. Prodotto dalla varietà coratina e ogliarola barese, l’olio extravergine d’oliva Selezione Oro è l’ideale per gli amanti dei sapori intensi e netti. Per questo abbiamo ideato un tappo anti-rabbocco che garantisce un dosaggio ottimale dell’olio extravergine Selezione Oro evitando condimenti eccessivi e sprechi.
Dal colore verde-giallo, quest’olio extravergine Selezione Oro presenta inizialmente un fruttato verde di oliva con profumo di erbe di campo, lasciando nel retro olfatto sentori di carciofo crudo e un retrogusto di mandorla amara. Consigliamo l’utilizzo a crudo su verdure, legumi, carni, pesce o crostacei, o semplicemente per condire ottime insalate.
Olio Extravergine di Oliva - OroNovo
Carattere fresco e deciso
L’olio extra vergine di oliva OroNovo è ottenuto da olive raccolte con leggero anticipo, quando sono ancora prevalentemente verdi. Questo gli dona un fruttato dalle note erbacee e vegetali e un sapore equilibrato, moderatamente amaro e piccante. Anche poche gocce, usate a crudo, esaltano e impreziosiscono ogni piatto senza incidere sui benefici di una dieta bilanciata.
Grazie al suo carattere deciso, ma equilibrato, l’olio extra vergine di oliva OroNovo è perfetto per esaltare il sapore di insalate, carne o pesce; condimento ideale dei legumi, si dimostra straordinario anche su semplici verdure grigliate e bruschette. Per mantenere intatte tutte le sue caratteristiche, consigliamo di mantenere l’olio extravergine di oliva OroNovo nella sua bottiglia sempre chiusa e lontana da fonti di luce e calore.
Olio Extravergine di Oliva - Biologico Young
L'olio Bio dedicato a chi vuoi bene
Young è un olio extravergine d’oliva biologico di eccellente qualità, ottenuto da olive coltivate e raccolte secondo i rigorosi metodi dell'agricoltura biologica. È quindi un prodotto sano e sicuro, dal sapore dolce e corposo e con una bassa acidità, particolarmente indicato come condimento nelle diete per bambini ed anziani.
Cuciniamo insieme
Scarica il nostro ricettario e scopri i tanti straordinari modi per utilizzare l’ingrediente principe della tradizione culinaria del Mezzogiorno d’Italia.
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©2019 Nicola Pantaleo S.p.A.
Via Roma 341/A, 72015 Fasano di Puglia (BR) - P.IVA 00101020741
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