Ingredienti per 4 persone

• 1 kilogrammo di verdure miste (finocchi, carciofi, carote, sedani, ecc.)
• 4 ciotole contenenti olio extra vergine di oliva Pantaleo in abbondanza.
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

Lavate bene le verdure e sistematele in un bel piatto al centro della tavola. Fornite a ciascuno una ciotola, raccomandando di salare poco e pepare pochissimo per degustare completamente l’olio extra vergine. Consigliate di iniziare dalle verdure più delicate per poi passare a quelle più saporite e rustiche, intingendo abbondantemente le verdure perché...

... perchè il pinzimonio è una festa insieme e quando l’olio è buono bisogna gustarlo fino in fondo e... senza limiti!!!