Antipasti e zuppe

Piatti sfiziosi e veloci da preparare per stuzzicare l'appetito.

Vellutata detox di carote e zenzero

30 min. difficoltà bassa Olio Extravergine di Oliva Selezione Oro 

Ingredienti per 2 persone:

  • 500 g di carote
  • Un pezzetto di zenzero fresco da circa 2 cm
  • 2 cucchiai di olio Selezione Oro
  • 2 cucchiai di kefir
  • Sale e semi q.b.

Procedimento

Tagliate le carote a pezzi ed eliminate la buccia dallo zenzero, ponete il tutto in una pentola con acqua e fate lessare il tutto fino a totale cottura. Eliminate parte dell’acqua e frullate con un frullatore a immersione, aggiungete sale. Trasferite la vellutata in delle coppette, aggiungete l’olio, il kefir e i semi vari. Servire la vellutata tiepida.

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