Primi

La pasta in tutte le sue gustose e mediterranee declinazioni.

Trofie con crema di noci

Un primo piatto veloce e gourmet, che desiderare di pi¨?

30 min. difficoltà bassa Olio Extravergine di Oliva Italiano 

Ingredienti per 2 persone:

  • 160 g di trofie
  • 80 g di noci sgusciate + qualche noce per la guarnizione
  • 2 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Italiano
  • 40 g di formaggio spalmabile
  • 40 g di ricotta fresca
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Prendete le noci e tostatele qualche minuto in padella, ancora calde trasferitele all’interno di un mixer e aggiungete due cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Italiano e iniziate a tritare riducendo il tutto in una pasta omogenea. Nel frattempo cuocete le trofie.
All’interno del mixer aggiungete i due formaggi, continuate a tritare fino a raggiungere la consistenza di una crema. Aggiungere sale e pepe. Condire la pasta con la crema ottenuta e guarnire con alcune noci tritate.

L'olio Pantaleo
Oli Premium Qualità pura e cruda Oli Classici L'equilibrio del gusto Olio di olivaPer cucina e salse Olio di sansa di olivaPerfetto per il fritto
IT