Chirashi: mix di riso basmati e riso nero con tartare di pesci e frutta
Ingredienti per 2 persone:
- 70 g di riso basmati
- 100 g di tartare di salmone
- 100 g di tartare di gamberi
- 30 g di cocco
- mezzo mango
- olio Biologico Young Pantaleo
- germogli misti
Procedimento:
Cuocere il riso in due pentole separate. Quando il riso è pronto scolarlo, mescolarlo e tenerlo da parte.
Tagliare il cocco e il mango a cubetti e aggiungerli alla tartare di pesce, mescolare bene e condire con Biologico Young Pantaleo.