Primi

La pasta in tutte le sue gustose e mediterranee declinazioni.

Chirashi: mix di riso basmati e riso nero con tartare di pesci e frutta


Una ricetta di Davide Campagna.

Dentista di professione, food & fitness influencer per passione. Davide cura rubriche di alimentazione e benessere per testate online e ha pubblicato il libro Food Fitness. La sua app Cotto al Dente Ŕ tra le pi¨ scaricate in Italia nel 2020.

25 min. difficoltà bassa Olio Extravergine di Oliva Biologico Young 

Ingredienti per 2 persone:

  • 70 g di riso basmati
  • 100 g di tartare di salmone
  • 100 g di tartare di gamberi
  • 30 g di cocco
  • mezzo mango
  • olio Biologico Young Pantaleo
  • germogli misti

Procedimento:

Cuocere il riso in due pentole separate. Quando il riso è pronto scolarlo, mescolarlo e tenerlo da parte.
Tagliare il cocco e il mango a cubetti e aggiungerli alla tartare di pesce, mescolare bene e condire con Biologico Young Pantaleo.

L'olio Pantaleo
Oli Premium Qualità pura e cruda Oli Classici L'equilibrio del gusto Olio di olivaPer cucina e salse Olio di sansa di olivaPerfetto per il fritto