Secondi e piatti unici

Saporite pietanze a base di carne, pesce e latticini. Sempre con l'olio a farla da padrone.

Salmone all'arancia cotto al forno

Un secondo di pesce al forno facile e gustosa

80 min. difficoltà media Olio Extravergine di Oliva Italiano 

Ingredienti salmone al forno con arancia per 4 persone

Preparazione

Lavare, asciugare e tagliare a tocchetti il salmone. A parte preparare la citronette all'arancia con aggiunta di timo sminuzzato e mettere il pesce a macerare per circa 1 ora. Intanto, separatamente, fare un composto con il pangrattato ed il sesamo oppure con il pangrattato e le nocciole in parti uguali. Dopo, tirare il salmone dal liquido e passarlo nel croccante a pezzi alternati : uno al sesamo ed uno alla nocciola e così via. Poi adagiare il pesce in una teglia precedentemente unta d'olio. Infornare a 200° per circa 20 minuti avendo cura di girarlo a metà cottura.

L'olio Pantaleo
Oli Premium Qualità pura e cruda Oli Classici L'equilibrio del gusto Olio di olivaPer cucina e salse Olio di sansa di olivaPerfetto per il fritto