Montate la panna. A parte fate sciogliere lo zucchero nel latte e miele fino ad ottenere uno sciroppo. Unite gli elementi e inserite a freddo 100 cl di olio di oliva Pantaleo. Frullate tutto insieme e aggiungete infine le acciughe.
Frullate di nuovo e mettete tutto in freezer almeno per 8 ore.
Una volta pronto, servite con pane tostato o caras
Versione alternativa: per un sapore più delicato, ripetere la ricetta utilizzando l’olio extra vergine di oliva 100% Biologico Pantaleo.