Spaghetti con alici e pane croccante

20 min. difficoltà bassa Olio Extravergine di Oliva Selezione Oro

Ingredienti per 2 persone:

• 180 g di spaghetti
• 3 cucchiali di Olio Extravergine di Oliva Selezione Oro
• 10 alici fresche
• 2 fette di pane casereccio
• 2 rametti di timo
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Prendete le fette di pane e tagliatele a cubetti, scaldate una padella con due cucchiai di olio e iniziate a tostare il pane aggiungendo anche il timo. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Prendete le alici precedentemente spinate e private della testa e inseritele nella padella con il pane. Una volta cotta la pasta trasferitela nella padella con il pane e alici e fate saltare per un minuto. Aggiungete un cucchiaio di olio a crudo e un po’ di crosta di pane sbriciolata e una spolverata di pepe.