In cucina con Pantaleo — Dolci

Una ricetta di Martina Russo.Vincitrice di Bake Off Italia 7, il talent show dedicato agli aspiranti pasticceri in onda su Real Time, Martina collabora con Brand food e anche beauty e si cimenta di rubriche di grande successo sui suoi canali social.

Una ricetta di Madalina Pometescu.Nata in Romania, ma Perugina di adozione, nel 2014 partecipa e vince la prima edizione di BakeOff Italia condotto da Benedetta Parodi. Specializzata in dolci per le intolleranze e le allergie ha pubblicato il suo primo libro ‘’Dolci di cuore’’ ed è oggi tra i tutor di Detto fatto sulla Rai.

Ingredienti per 2 persone: 125 g di farina 1 uovo 40 g di zucchero semolato 25 g di Oliva di Oliva Pantaleo 60 g di succo di mirtillo 75 g di latte intero 6 g di lievito per dolci Preparazione Lessate in poca acqua il filetto di baccalà. Una volta raffreddato frullatelo all’interno di un mixer e successivamente unite le patate lesse fredde. Trasferite il composto in una coppa e aggiungete un cucchiaio di uovo sbattuto, il sale e il formaggio grattugiato. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo, ingrassate le mani con dell’olio e iniziate a formare delle palline...

Una ricetta di Erica Liverani.Dopo aver vinto la quinta edizione di MasterChef Italia, ha pubblicato il suo primo libro A piccoli passi – un manuale dedicato alle ricette con ingredienti di stagione. Attualmente è impegnata in showcooking in giro per l’Italia e grazie alla viralità dei video realizzati insieme alla figlia Emma, ed è oggi uno dei volti di Detto fatto sulla Rai.